Индустрия питания построена на обороте пищевой продукции - на входе мы берем продукт, на выходе получаем блюдо или напиток. Первостепенная задача любого заведения организовать этот процесс безопасно.

У вас есть идея, и вы наверняка считаете ее гениальной. Рисунки на кофе, еда с любовью или португальская слойка в вашей интерпретации. Дело за малым — открывайся, работай и получай прибыль в любимом деле. Если бы все было так просто, то 80% заведений были бы суперуспешными, а не наоборот.