Гости вашего кафе: какие они и почему это важно знать.

Компания DoMy предлагает услуги маркетингового анализа аудитории для собственников бизнеса в общепите. Мы — не про абстрактный маркетинг. Это прикладной инструмент, который дает точные ответы на реальные бизнес-задачи.

1.Если вы заходите на рынок общепита Беларуси. Мы глубоко знаем местную индустрию, не понаслышке, а изнутри:

• особенности поведения аудитории в Минске и регионах;
• нюансы локаций;
• локальные кластеры, районные сценарии, локальные сообщества;
• исторический контекст и предпочтения, которые не очевидны для «пришлого» бизнеса.

2. Если вы масштабируетесь из регионов в столицу. Минск и регионы — два разных мира. Мы помогаем понять, почему аудитория столицы может не реагировать на то, что «заходило» в другом городе. И что с этим делать.

3. Если вы заходите с других рынков — Россия, Казахстан. Привезти работающую модель из другого рынка — не значит повторить успех. Ментальность, привычки, поведение аудитории — всё это сильно влияет на то, как воспримут ваше заведение. Мы поможем адаптировать концепцию под местные реалии, не потеряв её суть.

4.Если у вас уже есть заведение, и вы хотите масштабироваться. Исследование поможет:

• найти точки роста;
• понять, в чём сила текущей концепции;
• уточнить портрет гостя;

не повторить старые ошибки на новом этапе.

1.Погружаемся в запрос собственника бизнеса. Мы вытаскиваем всё: желания, ценности, смыслы, миссии, даже если они противоречат друг другу. Это нужно, чтобы собрать первичный набор гипотез.

2.Формируем гипотезы, которые потом проверяем. Например:

• Заведение для завтраков и обедов без алкоголя
• Семейное кафе
• Бизнес-формат с деловой атмосферой

3. Запускаем исследования. Мы проводим количественные опросы через анкеты, в том числе размещаем их у блогеров с нужной нам аудиторией. После мы проводим глубинные интервью с реальными людьми, похожими на вашу ЦА. У реальных людей мы узнаем их глубинные потребности, выясняем ценности и смыслы, сценарии потребления. Узнаем, что для них важно, а что нет, как они принимают решения.

4.Анализируем данные. Мы не просто собираем цифры. Мы вытаскиваем живые формулировки, которые потом лягут в основу концепции, текста, рекламы, визуала.

По итогу нашей работы вы получаете: готовую презентацию с выводами и портретами целевой аудитории. Мы подробно прописываем портрет целевой аудитории: как они принимают решения, как мы с точки зрения маркетинга и с точки зрения концепции можем дотронуться до этих людей. Как мы можем умножить их в наших залах, чтобы они возвращались к нам и приводили с собой похожих людей.

Мы даем вам материал, который можно передать любому подрядчику — дизайнеру, копирайтеру, маркетологу. У вас есть понимание, с кем вы работаете — и ради кого делаете проект. У вас есть уникальное позиционирование, которое выделит вас в нише общепита.

Можно продолжать строить концепцию на интуиции и вдохновении. А можно понять, кто будет вашим гостем, и сделать заведение, в которое он будет возвращаться. И мы вам в этом поможем.