Мини-урок от Антонины Пальчик — эксперта с 15-летним опытом в ресторанной индустрии, участника запуска и сопровождения 400+ проектов в food-бизнесе, сооснователя консалтинговой компании DO MY и онлайн-курса ВЫШКА.

Разберетесь:

- как выстроить прибыльную модель кофейни без покупки франшизы

- какие ошибки закладываются в фундамент кофейни еще до открытия

- почему бизнес-подход и финансовая модель, а не кофе и локация, определяют результат